Afin d'augmenter la productivité de sa cuisine et de remplacer des équipements qui avaient atteint le terme de leurs vies utiles, le Collège de Sainte-Anne-de-La-Pocatière a entrepris d'évaluer divers scénarios d'amélioration de sa cuisine principale.

La solution avancée par Poly-Énergie consistait à mettre sous contrôle d'un système de gestion technique du bâtiment les principaux équipements électriques de la cuisine, la production d'eau chaude domestique et celle de lavage. En contrôlant les charges électriques par modulation continue selon les besoins des appareils (four, marmite, chauffe-eau, plaque, friteuse, etc.) et l'appel de puissance de l'entrée électrique, Poly-Énergie s'est engagée à réduire de 18 000 $ les coûts annuels d'énergie en comparaison avec la situation existante.